A servir en apéritif accompagné de petites sauces (là, ici et là aussi). Craquants, croustillants très goûteux, ces petits crackers se laissent picorer sans modération!
80 g de farine
10 g de beurre mou
3 c à s de lait ou d’eau glacée
15 g de parmesan râpé
1 bonne pincée de sel
1 c à s de graines de pavot
1 c à s de graines de sésame grillées
Mélanger tous les ingrédients au robot pour obtenir une pâte homogène.
Etaler la pâte le plus finement possible et la détailler à l’aide d’un emporte- pièce de la forme de votre choix. Piquer chaque crackers avec les dents d'une fourchette.
Préchauffer le four à 200°
Saupoudrer chaque crackers d’1 fine pincée de Piment de Cayenne.
Cuire 5 à 8 min en surveillant bien la couleur.
ça doit être bon!!!
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerRecette excellente et appréciée de tous.
Je l'ai fait faite une fois au robot mais j'ai du le faire tourner trop longtemps car je les ai trouvé trop sec. Depuis je ne les fais plus qu'à la main et c'est parfait.
Merci à vous
LN