J'espère très rapidement avoir le temps de partager avec vous les recettes de mes desserts réalisés à l'occasion de cette fin d'année 😊
En attendant, je vous dévoile les compositions...
La 1ère bûche est une bûche qui met le calisson 100% à l'honneur:
La 2ème est une récidive de l'an passé. Ma nièce me la réclame depuis à chaque fois que l'on se voit.
Vous pouvez retrouver la recette ICI, sous le nom de Capucine.
J'ai juste un peu modifié sa forme finale en ajoutant un autre insert crémeux yaourt sur le sommet pour lui donner un peu d'élégance.
(pas de photo de découpe encore de celle version 2017, mais je vous remets celle de l'an passé)
Elle se compose d'un biscuit pain d'épices à la farine de châtaigne, clémentine confite et marron confit, d'un crémeux yaourt et d'une mousse potimarron/carotte/clémentine confite.
Et enfin la 3è est une bûche 3 chocolats et marron, avec une pointe de pistache, parce qu'un Noël sans bûche au chocolat n'est pas tout à fait un Noël 😊
Je voulais lui donner un look extérieur très sombre qui viendrait fortement contraster avec l'intérieur.
Je vous souhaite un très JOYEUX NOËL!!!
A très vite 😉
