Tient... et si pour changer un peu je faisais des petits biscuits sur le thème de Noël...
100 g de beurre
225 g de miel liquide
65 g de sucre blanc
30 g de cassonade
30 g de vergeoise blonde
250 g de farine blanche
250 g de farine de seigle
50 g de farine de sarrasin
2 œufs
1 c à s de cacao amer en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c d'anis en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de mélange pour pain d'épices
Faire fondre le beurre au bain- marie. Une fois bien fondu, incorporer le miel. Remuer jusqu’à obtention d’un mélange bien homogène.
Dans un grand saladier, mélanger toutes les poudres. Creuser un puits et verser les oeufs battus en omelette et le mélange beurre/miel. Pétrir longuement pour obtenir une pâte homogène. Ramasser en boule et réserver au frais 1 heure. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découper des formes à l'aide d'emportes- pièces.
Cuire 15 à 20 min à 180 °
Laisser refroidir sur une grille.
Je vous souhaite de très Joyeuses Fêtes de fin d'année!
Quelle imagination, ils sont tous plus beaux les uns que les autres
RépondreSupprimerBonne journée
Magnifique ! Quel travail ! Bravo !
RépondreSupprimerils sont adorables tes biscuits!et surtout à croquer!
RépondreSupprimerTes photos sont superbes ! Je crois bien que je n'oserais même pas les manger si j'avais ces gâteaux devant moi !
RépondreSupprimerCe sont les plus beaux jamais vus sur un blog, merci, bisous
RépondreSupprimerC'est vraiment MA-GNI-FIQUE, et ce n'est pas la première fois!....
RépondreSupprimerBravo et belle fin d'année.
Marie Pk.
Ouah !!!! Ils sont magnifqiques!!
RépondreSupprimerSans parler des photos... :D
Bravo!!!
je suis admirative de ton travail, tant de beauté, c'est merveilleux, magnifique, un régal déjà pour les yeux !!!! BRAVO !!!
RépondreSupprimerSuperbe il est presque dommage de les manger encore bravo!!
RépondreSupprimerHervé
Très jolis biscuits ! tu devrais participer au jeu que Scarlet Rose propose sur les douceurs de Noël ; tu as toutes tes chances ! je te donne le lien : http://cuisine.addict.over-blog.com/article-concours-douceurs-de-noel-38709795.html
RépondreSupprimerpasse de joyeuses fêtes
Trop mignons ces petits biscuits.... je t'en piquerais bien quelques uns
RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimertrès beau blog, j'aime beaucoup ce que tu fais.
Est ce du glaçage rose sur tes pains d'épices ?
A bientôt !
Non, du colorant alimentaire en poudre passé avec un pinceau légèrement humide.
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