Je vous le disais l'autre jour, je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner les petits pois, mais avec mon expérience réussie du cake, j'ai eu envie de faire d'autres essais. J'ai opté pour quelques chose de simple et de frais, rapide à réaliser, des petits flans très légers auxquels j'ai associé une petite pointe de chèvre frais.
2 oeufs
1/2 c à c de sel
poivre du moulin
6 feuilles de basilic frais finement émincées
1 petite gousse d'ail
1 c à c de paprika
20 g d'emmenthal râpée
100 g de petits pois en conserve bien égouttées
chèvre frais (type Petit Billy)
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier, verser la crème, les oeufs, quelques tours de poivre du moulin, le sel et la cuillère de paprika. Mélanger au fouet à main. Ajouter le basilic frais finement émincée, la petite gousse d'ail écrasée et l'emmenthal râpé.
Dans un saladier, verser la crème, les oeufs, quelques tours de poivre du moulin, le sel et la cuillère de paprika. Mélanger au fouet à main. Ajouter le basilic frais finement émincée, la petite gousse d'ail écrasée et l'emmenthal râpé.
Dans les empreintes d'un moule en silicone à mini muffins, verser 1 c à c de petits pois, ajouter au centre une noisette de chèvre frais et recouvrir d'une nouvelle cuillère de petits pois. Remplir avec l'appareil à flan jusqu'au ras bord.
Cuire 25 min.
Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou entièrement refroidi.
Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou entièrement refroidi.
Mmm ça me tente bien ce petit flan. Je compte faire dans la semaine ton cake aux petits pois et chèvre. Continue à nous proposer tes recettes avec des petits pois, je suis preneuse :)
RépondreSupprimerTrès original les petits pois et le chèvre, j'aime beaucoup!!!
RépondreSupprimerTes photos sont très belles. Bisous et bonne soirée ;o))
parfaits en ce moment ! toujours de très belles photos ! bravo !
RépondreSupprimerPetits pois & chèvre...super idée!! ça me tente bien!
RépondreSupprimerYour dishes are very attractive and delicious looking! It is a pleasure visiting!
RépondreSupprimervoilà des petits cakes qui changent...
RépondreSupprimerCes petits flans me tentent beaucoup, simples et frais pour l'été, je vais tester cette recette tout soudain. Bravo pour ton blog que je lis silencieusement depuis quelques temps déjà.
RépondreSupprimerSympathique, bel accord tu précises la quantité d'emmenthal mais pas celle de chèvre..
RépondreSupprimerPour le chèvre il faut vraiment n'en mettre qu'une noisette au milieu.
RépondreSupprimerMiamm; le chèvre est à l'honneur en ce moment c'est un régal..
RépondreSupprimerHmmmm un joli tit flan printannier ( meme si on est en été depuis peu lol)! L'association chevre et legumes verts est toujours tres sympa et parfaite pour les soirées chaudes!
RépondreSupprimerTes flans me plaisent bien !
RépondreSupprimermhmmmm, je suis à la recherche de petits amuses bouches bien frais, je crois que je les ai trouvé. Merci
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