Voilà la recette des petites langues de chat que j'ai préparé pour décorer le tour du Gâteau Harmonie. Je les ai voulu aux couleurs de l'intérieur de l'entremets et qu'elles lui fassent ainsi échos.
Préchauffer le four à 210°
Réduire 90 g de beurre en pommade. Ajouter 90 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé. Incorporer 3 blancs d’œufs et fouetter vigoureusement au fouet à main. Tamiser 135 g de farine. Fouetter à fond. Verser dans un moule à langues- de- chat préalablement beurré (à défaut sur une feuille de papier sulfurisé, verser des bâtonnets de pâte de 6 cm de long sur 1 de large, mais là, je ne garantie pas le résultat final! ). Saupoudrer de pistaches concassées.
Cuire 10 à 12 min
Les langues- de- chat sont cuites lorsqu’elles commencent à dorer sur les côtés. Sortir du four et décoller aussitôt. Laisser refroidir sur une grille.
Décorer d'un liserai de chocolat noir fondu.
langue de chat de luxe!
RépondreSupprimerqu'elles sont belles ! tu as des doigts de fée...
RépondreSupprimerMagnifique & originale !!! Seules ou associées à l'entrement... ça donne envie !
RépondreSupprimerCes langues de chat sont adorables, sans parler de l'entrement qui fait rêver. Je viens de découvrir ton très beau blog. A bientôt!
RépondreSupprimerfabuleux!!! on n'a qu'une envie:en piquer une!
RépondreSupprimerc'est magnifique. Bravo !
RépondreSupprimerElles sont super belles tes langues de chat..bravo !!!
RépondreSupprimerA très bientôt
trop belles! bravo!
RépondreSupprimerWahou! Elles sont sublimes!
RépondreSupprimerTu es un vrai chef! :)
Bises
super mimi !!!
RépondreSupprimerChoco pistache, une alliance que j'aodre. Quelles jolies gourmandises ;-)
RépondreSupprimeroh elles sont superbes ces langues, joliment décorées !!! bravo !!
RépondreSupprimerElles sont divines tes langues de chat.... J'adore et je vais m'en servir... Merci !
RépondreSupprimerMarie-Pierre
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